Mật ong hoa cà phê là loại mật ong đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Nguyên rất tốt cho sức khỏe, sắc đẹp và được nhiều người ưa chuộng. Cùng Mật Mộc Trà  tìm hiểu mật ong hoa cà phê có tốt không và những công dụng của loại mật ong này qua bài viết sau nhé!

1.Tìm hiểu về mật ong hoa cà phê

1.1. Mật ong hoa cà phê là gì?

Mật ong hoa cà phê là mật ong nguyên chất được những chú ong hút từ hoa cây cà phê thường phân bố chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên. Đây là loại mật có độ quánh dẻo và hương thơm đặc trưng nên rất dễ phân biệt với các loại mật khác.

Hoa cà phê thường nở vào thời điểm từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm chia làm vài ba đợt thu hoạch. Lúc này cả núi rừng phủ trắng như tuyết bởi màu hoa. Do số đợt nở ít nên chỉ thu hoạch được hoa cà phê trong thời gian ngắn.

Mật ong sau khi được thu hoạch sẽ được chiết sang các chai sành để bảo quản. Việc bảo quản mật ong cà phê khá khó khăn so với bảo quản các loại khác vì mật bám hết lên thành chai và muỗng rót.

 1.2. Mật ong hoa cà phê có tốt không?

Trong mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên, các loại vitamin như B1, B2, C, E, K.., protein, các chất hữu cơ và nhiều khoáng chất (canxi, natri, kali, magie…) rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khoẻ con người.

Mật ong cà phê được biết đến nhiều với công dụng tốt sức khoẻ và làm đẹp. Sử dụng mật ong kết hợp cùng với các nguyên liệu tự nhiên như trứng gà, tam thất,… giúp bồi bổ cơ thể, điều trị suy dinh dưỡng hiệu quả.

Phương pháp mật ong cà phê pha cùng với quất, chanh đào được sử dụng trong các bài thuốc chữa ho hiệu quả. Ngoài ra, khi uống mật ong cùng với tinh bột nghệ còn hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày cực tốt.

1.3. Mật ong hoa cà phê có gì khác biệt so với các loại mật khác?

Khác với các loại mật ong khác, mật ong hoa cà phê được tạo ra từ những trang trại nuôi ong trong rừng cà phê bạt ngạt. Đến mùa hoa nở, các chú ong chăm chỉ sẽ bay đến và thu lượm hết các giọt mật. Mật được ong hút về tích lại trong nhiều ngày tạo ra những giọt mật ngọt ngào và thơm lừng.

Mật ong cà phê nguyên chất từ hoa cà phê sẽ có màu vàng sánh, mùi thơm nhè nhẹ. Vị của mật ngọt thanh không quá gắt. Màu sắc của mật ong cà phê ít bị đổi màu hơn các loại mật của hoa khác. Nếu mật đổi màu sẽ có màu hơi sẫm nhưng vẫn vàng đẹp, đặc biệt dù có để lâu ngày cũng không bị đóng đường.

2.Công dụng của mật ong nuôi hoa cà phê

2.1 Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể

Trong thành phần của mật ong hoa cà phê chứa đường tự nhiên và nhiều loại vitamin như B1, B2, C, E, F, K,…, protein, nhiều khoáng chất, chất hữu cơ. Ngoài ra, nó còn chứa hơn 300 vi chất giúp bổ sung nguyên tố vi lượng, axit và men tiêu hóa cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt, thành phần kali và magie có trong mật ong hoa cà phê còn kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, tăng khả năng miễn dịch đẩy lùi bệnh tật. Hai chất này còn có tác dụng hỗ trợ quá trình tiết axit trong cơ thể giảm xuống từ đó cải thiện nhanh chóng triệu chứng đau rát dạ dày.

2.2 Cải thiện bệnh tiểu đường

Chắc có lẽ rất nhiều người thắc mắc về việc người bị bệnh tiểu đường có nên sử dụng mật ong hay không. Trên thực tế, mật ong không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều như đường ăn nên đây được xem như là một giải pháp thay thế tuyệt vời.

Tuy nhiên, với những người mắc bệnh đái tháo đường tuyp 2 phải thận trọng vì mật ong vẫn là một trong những thực phẩm giàu carb.

2.3 Giảm ho ở trẻ em

Trong mật ong hoa cà phê rất giàu hoạt chất Hydro Peroxide có khả năng sát trùng, chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Thành phần này giúp ức chế hoạt động của các loại vi khuẩn, virus gây viêm amidan.

Hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào có trong mật ong phải kể đến như polyphenol có khả năng bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Đồng thời chất này còn giúp củng cố tế bào amidan, giảm mức độ nhiễm trùng, chấm dứt tình trạng ho khan, ho có đờm thường gặp ở trẻ em.

2.4 Hỗ trợ điều trị đau dạ dày

Trong mật ong chứa chất kháng khuẩn tự nhiên là hydroperoxide, glucose oxidase có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây rối loạn tiêu hoá và đường ruột E.Coli hiệu quả. Bên cạnh đó, những chất kháng khuẩn này có khả năng ức chế vi khuẩn H.Pylori, là một trong những nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày, tá tràng.

Những hợp chất thực vật như flavonoid, axit ascorbic,… có trong thành phần mật ong hoa cà phê có khả năng phục hồi những thương tổn ở đại tràng, bảo vệ khỏi các tác nhân gây viêm nhiễm tổn thương hiệu quả.

2.5 Làm đẹp da

Với các chị em phụ nữ, mật ong được ví như một loại thần dược, là chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ nhiều chất độc khác nhau. Sử dụng mật ong hiệu quả sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng da, giúp da tươi sáng, căng tràn sức sống và luôn khỏe mạnh.

Mật ong hoa cà phê chứa các thành phần dinh dưỡng cao như carbonhydrat, vitamin, chất khoáng và các chất chống oxy hóa như chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase giúp thông thoáng lỗ chân lông, ức chế mụn đầu đen, làm mờ sẹo và sắc tố giúp bật tông màu da